Caractéristiques de la plante
- Citrus aurantifolia : Citronnier Key lime
- Famille : Rutacées
- Origine : Sud-est asiatique
- Hauteur dans son milieu naturel : 5 m
- Rusticité : 0°C
- Couleur de la floraison : blanche

Hauteur : environ 10 / 20 cm
Croissance rapide
Descriptif de la plante

Voici un agrume rare qui fait merveille dans les cuisines !
Aussi appelé Limettier ou Limonier, ses petits citrons verts sont extrêmement parfumés. Ses utilisations sont innombrables ; citons son zeste et son jus sublimant les boissons notamment à base de rhum, son jus qui attendrit le poisson cru dans les très à la mode "ceviche", ou encore son écorce séchée dégustée comme condiment.
Sans oublier ses incomparables prouesses dans les pâtisseries... Connaissez-vous le fameux "Key lime pie", tarte au citron emblématique des Keys en Floride ? Contactez-nous nous vous divulguerons la recette originale !
Bonne dégustation !
Niveau de difficulté : Pour tous