Caractéristiques de la plante
- Microcitrus australasica 'Pink Pearl' : Citronnier caviar 'Pink Pearl'
- Famille : Rutacées
- Origine : Australie
- Hauteur dans son milieu naturel : 7 m
- Rusticité : -5°C
- Couleur de la floraison : rose clair

: taille d'environ 5 cm
Croissance lente
Descriptif de la plante

ATTENTION : le Citronnier caviar est un agrume très rare, à croissance lente ; nous vous le proposons sous forme de petits plants de 4 à 5 cm.
Il s'agit d'un petit être sensible réservé aux mains expertes et aux caractères persévérants
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Pour ceux qui ne connaissent pas le fameux "citron caviar", c'est le moment de découvrir cet agrume pas banal ! Voici le 'Pink Pearl' à pulpe rose et écorce verte.
Son port buissonnant parsemé de longues épines veille amoureusement sur son trésor : son fruit ovale, de 4 à 8 cm de long. Ouvrez-le en deux, et là, une richesse insoupçonnée vous attend : il est empli de petites perles qui, tout comme le caviar, se détachent les unes des autres. Mettez-les en bouche, faites-les éclater contre votre palais, et là... leur jus au goût de citron acidulé mêlé d'arômes de citronnelle et de pamplemousse vous surprendra et ravira les papilles ! A tester sur des fruits de mer, des poissons, dans des salades de fruits, les zestes dans vos boissons, les petites feuilles très parfumées dans vos plats... Attention, c'est addictif, vous ne pourrez plus vous en passer !
Nous les proposons en pulpes et écorces de différentes couleurs, mais quelque soit la couleur choisie, ce citron va révolutionner vos assiettes !
Niveau de difficulté : Pour experts