- Nouveauté
Capparis cartilaginea
Câprier cartilagineux
18,00 €
TTC
Frais de port unique pour la France : 14€
Nos engagements
- Production 100% française
- Sans engrais ni produits chimiques
- Rythme de croissance des plantes respecté
Non greffées, non hybridées
Caractéristiques de la plante
- Capparis cartilaginea : Câprier cartilagineux
- Famille : Capparacées
- Origine : Egypte, Tanzanie, Inde
- Hauteur dans son milieu naturel : 4 m
- Rusticité : -4°C
- Couleur de la floraison : blanche
Hauteur : environ 5 à 15 cm (selon les saisons)
Câprier cartilagineux, on vous en dit plus
Tout le monde connaît le Câprier commun (Capparis spinosa), dont l’on consomme les fameux câpres ; nous avons choisi de vous proposer une sous-espèce moins connue, le Capparis cartilaginea ou Câprier cartilagineux.
Ce petit arbuste épineux crée de petits buissons avec ses tiges rampantes. Il s’acclimate à de nombreux types de climat, dont les climats de bord de mer, et supporte bien quelques périodes de sécheresse.
Les câpres que nous consommons ne sont pas les fruits du Câprier, mais ses boutons floraux non ouverts. Une fois cueillis, ils perdent rapidement leurs arômes ; après un rapide séchage d’un jour ou deux, il faut ainsi prévoir de les conserver soit dans du vinaigre, soit dans du sel, ou encore dans de l’huile d’olive.
Si l’on ne récolte pas les boutons floraux et que l’on laisse les fleurs s’épanouir, vont venir alors les fruits, de petites capsules rouge vif, qui sont également délicieux : ce sont les câprons, qu’il faudra conserver de la même manière que les câpres.
Câpres comme câprons rentrent dans de nombreuses recettes, dans des plats de poissons comme de viandes, dans des salades, voire même en association avec des fruits.
Le Câprier cartilagineux possède aussi de nombreuses vertus médicinales, les feuilles en infusion, par exemple, aident à guérir la toux. Les feuilles séchées peuvent même entrer dans la composition d’un tabac à chiquer !
Alors, pourquoi ne tenteriez-vous pas votre propre production de câpres ou de câprons ?
Conseils de culture
Rempoter ?
Arroser ?
Apport d'éléments nutritifs ?
Plante d'intérieur ou plante d'extérieur ?
Que faire en cas de maladie ?
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Capparis cartilaginea, conseils de culture
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Rempotage -
Arrosage -
Pour une culture en pot -
Pour une plantation en extérieur -
Taille -
Engrais -
En cas d'attaque de nuisibles -
Le mot de Rayon de Serre
A réception, rempotez votre plante dans un pot légèrement plus grand que le godet, pot qui doit bien être percé. Evitez les cache-pots qui empêchent l’eau résiduelle de s’évacuer et favorisent les maladies cryptogamiques. Choisissez un terreau de rempotage fin, idéalement additionné de perlite ou de sable pour alléger le substrat (ne pas utiliser de terre de jardin, ni de terre acide comme la terre de bruyère). Puis prévoyez deux rempotages par an (printemps et automne), en augmentant progressivement la taille du pot et en l’adaptant à la taille du réseau racinaire (les racines doivent avoir de la place, mais pas trop, car la plante doit pouvoir assécher son substrat entre les arrosages). Cela évite de devoir rajouter de l’engrais, qui risque toujours de brûler les racines fragiles des plantes et de faire dépérir la plante dès que l’engrais est stoppé.
Arrosage modéré : les arrosages doivent être copieux (toute la motte doit être mouillée), mais attendez bien que le substrat ait séché en profondeur avant le nouvel arrosage (vous pouvez enfoncer votre doigt dans le terreau : tant que vous sentez de l’humidité, ne pas arroser). Votre plante se remettra mieux d’un manque d’eau que d’un excès d’eau. Toujours arroser au pied, et ne pas brumiser, car l’eau stagnante à l’aisselle des feuilles favorise les maladies cryptogamiques. Si votre atmosphère est trop sèche, mettez des bols d’eau à proximité (au-dessus des radiateurs par exemple), afin que l’évaporation humidifie l’air.
Votre plante gagne à être sortie en été, un plein soleil lui convient parfaitement. Elle doit être rentrée en intérieur l’hiver, et placée idéalement dans un endroit chaud et lumineux, comme dans une véranda ou derrière une fenêtre. Elle redoute l’humidité excessive lorsque les températures sont basses, évitez donc les pièces froides. Attention : ne pas la sortir et rentrer sans arrêt, elle doit être sortie aux beaux jours, puis rentrée à l’arrivée des froids, car les plantes adaptent leur feuillage à leur environnement, qui ne doit donc pas constamment changer. Il arrive fréquemment que les plantes perdent leur feuillage lorsqu’elles sont sorties et/ou rentrées, pas d’inquiétude, votre plante s’adapte et émettra son nouveau feuillage en conséquence.
Si votre climat le permet, vous pourrez planter votre plante en pleine terre, un plein soleil est recommandé. Nous vous conseillons toutefois de l'habituer progressivement au soleil direct et de la cultiver en pot la première année et de lui faire passer le premier hiver au chaud, afin de bien la renforcer. Plantez-la entre la fin des risques de gelées (en général mi mai) et fin aôut, dans une terre qui doit être légère et drainante ; n’hésitez pas à rajouter du sable et du terreau fin le cas échéant. Attention aux températures minimales indiquées : elles sont données pour une plante mature, et il faut tenir compte du vent qui accentue le froid ressenti, ainsi que de la capacité de rétention d'eau de votre sol, qui peut faire pourrir les racines s'il n'est pas suffisamment drainant. Prenez donc une petite marge de sécurité !
Cette plante se taille très facilement, cela aura pour conséquence de la faire ramifier.
Nos plantes sont cultivées de façon naturelle, sans engrais chimique ; nous vous conseillons donc de les rempoter régulièrement (2 fois par an) plutôt que d'ajouter de l'engrais.
Si vos plantes subissent une attaque de pucerons ou autres indésirables, le meilleur moyen de lutte reste la méthode manuelle. Changez leur terreau, enlevez le maximum d'indésirables à la main puis douchez vos plantes sous un fort jet d'eau pour éliminer les oeufs potentiellement présents. Vaporisez-les (insistez sur le dessous des feuilles) de savon noir liquide dilué dans de l'eau. Renouvelez l'opération plusieurs fois à quelques jours d'intervalle. Sortez-les en extérieur aux beaux jours, la pluie, le soleil et le vent viennent à bout de la plupart des agresseurs !
Les Câpriers poussent très lentement, c'est normal et il faut faire preuve de patience ! Vous pourrez récolter vos premiers câpres même sur de petits sujets.
- Rempotage
- Arrosage
- Pour une culture en pot
- Pour une plantation en extérieur
- Taille
- Engrais
- En cas d'attaque de nuisibles
- Le mot de Rayon de Serre
A réception, rempotez votre plante dans un pot légèrement plus grand que le godet, pot qui doit bien être percé. Evitez les cache-pots qui empêchent l’eau résiduelle de s’évacuer et favorisent les maladies cryptogamiques. Choisissez un terreau de rempotage fin, idéalement additionné de perlite ou de sable pour alléger le substrat (ne pas utiliser de terre de jardin, ni de terre acide comme la terre de bruyère). Puis prévoyez deux rempotages par an (printemps et automne), en augmentant progressivement la taille du pot et en l’adaptant à la taille du réseau racinaire (les racines doivent avoir de la place, mais pas trop, car la plante doit pouvoir assécher son substrat entre les arrosages). Cela évite de devoir rajouter de l’engrais, qui risque toujours de brûler les racines fragiles des plantes et de faire dépérir la plante dès que l’engrais est stoppé.
Arrosage modéré : les arrosages doivent être copieux (toute la motte doit être mouillée), mais attendez bien que le substrat ait séché en profondeur avant le nouvel arrosage (vous pouvez enfoncer votre doigt dans le terreau : tant que vous sentez de l’humidité, ne pas arroser). Votre plante se remettra mieux d’un manque d’eau que d’un excès d’eau. Toujours arroser au pied, et ne pas brumiser, car l’eau stagnante à l’aisselle des feuilles favorise les maladies cryptogamiques. Si votre atmosphère est trop sèche, mettez des bols d’eau à proximité (au-dessus des radiateurs par exemple), afin que l’évaporation humidifie l’air.
Votre plante gagne à être sortie en été, un plein soleil lui convient parfaitement. Elle doit être rentrée en intérieur l’hiver, et placée idéalement dans un endroit chaud et lumineux, comme dans une véranda ou derrière une fenêtre. Elle redoute l’humidité excessive lorsque les températures sont basses, évitez donc les pièces froides. Attention : ne pas la sortir et rentrer sans arrêt, elle doit être sortie aux beaux jours, puis rentrée à l’arrivée des froids, car les plantes adaptent leur feuillage à leur environnement, qui ne doit donc pas constamment changer. Il arrive fréquemment que les plantes perdent leur feuillage lorsqu’elles sont sorties et/ou rentrées, pas d’inquiétude, votre plante s’adapte et émettra son nouveau feuillage en conséquence.
Si votre climat le permet, vous pourrez planter votre plante en pleine terre, un plein soleil est recommandé. Nous vous conseillons toutefois de l'habituer progressivement au soleil direct et de la cultiver en pot la première année et de lui faire passer le premier hiver au chaud, afin de bien la renforcer. Plantez-la entre la fin des risques de gelées (en général mi mai) et fin aôut, dans une terre qui doit être légère et drainante ; n’hésitez pas à rajouter du sable et du terreau fin le cas échéant. Attention aux températures minimales indiquées : elles sont données pour une plante mature, et il faut tenir compte du vent qui accentue le froid ressenti, ainsi que de la capacité de rétention d'eau de votre sol, qui peut faire pourrir les racines s'il n'est pas suffisamment drainant. Prenez donc une petite marge de sécurité !
Cette plante se taille très facilement, cela aura pour conséquence de la faire ramifier.
Nos plantes sont cultivées de façon naturelle, sans engrais chimique ; nous vous conseillons donc de les rempoter régulièrement (2 fois par an) plutôt que d'ajouter de l'engrais.
Si vos plantes subissent une attaque de pucerons ou autres indésirables, le meilleur moyen de lutte reste la méthode manuelle. Changez leur terreau, enlevez le maximum d'indésirables à la main puis douchez vos plantes sous un fort jet d'eau pour éliminer les oeufs potentiellement présents. Vaporisez-les (insistez sur le dessous des feuilles) de savon noir liquide dilué dans de l'eau. Renouvelez l'opération plusieurs fois à quelques jours d'intervalle. Sortez-les en extérieur aux beaux jours, la pluie, le soleil et le vent viennent à bout de la plupart des agresseurs !
Les Câpriers poussent très lentement, c'est normal et il faut faire preuve de patience ! Vous pourrez récolter vos premiers câpres même sur de petits sujets.
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Capparis cartilaginea